Zutaten: 2 Paprika (rot, gelb oder grün) 2 Karotten 2 Zwiebeln 1 Dose Ananas in Stücken, am besten ungezuckert, im eigenen Saft 2 EL Mehl (405), leicht gehäuft 3 EL Tomatenmark 1 EL Sesamöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl (je nach Verfügbarkeit)…
Zutaten: Ein Bund Liebstöckel getrocknet (am besten frisch aus dem Garten) 25ml Öl (Raps-Öl oder Oliven-Öl, Sonnenblumen-Öl geht auch) Wippmesser oder ein scharfes großes Küchenmesser Eiswürfelform Vorbereitung: Liebstöckel mit der Schere ernten Zwei Wochen trocknen lassen Verarbeitung: Liebstöckel mit dem…
Zutaten: Hähnchenflügel Marinade für Fleisch Hähnchenflügel und die Marinade vermischen 1-2 Tage im Kühlschrank marinieren lassen Zubereitung: die Hähnchenflügel auf ein Pizzablech legen die Grillfunktion vom Ofen einschalten im Ofen bei 240 Grad auf der unteren Schiene im Ofen grillen…
Zutaten: 200g Hähnchenbrust 1 kleine Zwiebel 1 rohes Ei 3 kleine Kartoffeln 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Esslöffel Mehl (Typ 405) Paniermehl aus trockenen Brötchen Vorbereitung: Die Zwiebel schälen und halbieren. Die Hähnchenbrust in große Stücke schneiden. Die…
Zutaten: Etwas Öl 1 große Zwiebel 5 gekochte Eier Durchwachsener Speck am Stück Kartoffeln Petersilie Salz Pfeffer 50 ml Gemüsebrühe (vorher kurz aufkochen) Vorbereitung: Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden. Gekochte Eier mit einem Eierschneider…
So geht`s 70 g Butter schmelzen 225 ml Wasser 1 Priese Salz aufkochen 125 g Weizenmehl in einem dazugeben und mit einem Kochlöffel kräftig rühren bis ein Kloß entsteht den bei mittlerer Hitze auf dem Topfboden „abbrennen“ dabei entsteht auf…
Zutaten Rippchen, mit schwarzem Pfeffer bestreut und Olivenöl eingepinselt2 Charlotten1/4 Paprika1 - 2 gekochte Kartoffeln, halbiert mit etwas Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreut gerne auch eine geviertelte Knoblauchknolle und einige Chilli Zubereitung:Grill im Backofen auf 240 Grad stellen die…