vegetarisch - Köstliche Rezepte und kulinarische Inspirationen

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Kochen / Cook

Süß-Sauer-Sauce umwerfend lecker wie beim Chinesen – Einfach und schnell!

Zutaten: 2 Paprika (rot, gelb oder grün) 2 Karotten 2 Zwiebeln 1 Dose Ananas in Stücken, am besten ungezuckert, im…

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Kärntner Kasnudeln

mit Quark und Kartoffeln gefüllte Riesenravioli

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Suppen / Soups

Gemüsesuppe

Zutaten: 1 Liter Brühe 1 Möhre, geschält, in dünnen Scheiben 3 Kartoffelln in Würfeln 70 g Erbsen 70 g Prinzessbohnen…

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Frittierts / Fry

Pommes Frittes

Pommes schneiden und frittieren mehlig kochende Kartoffeln, schälen und in gleichgroße Streifen schneiden (6 mm X 6 mm) und gut…

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Backen / Bake / Süßspeisen / Sweets

Palatschinken

Zutaten 280 g Weizenmehl Typ 5504 Eier2 Eidotter450 mi. MilchPrise SalzButterschmalz Zubereitung die Eier und die Milch langsam verrührendas Salz…

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Suppen / Soups

Scharfe Linsensuppe

Die Suppe Zutaten: 500 g Rote Linsen 2 rote Zwiebeln in schmalen Spalten 4 cm Ingwer, gerieben 2 El Öl…

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Kochen / Cook

Brühe

Zutaten 1,5 kg kleingeschnittene oder grob geraspelte Möhren1/4 Staudensellerie oder eine halbe Knolle grob gehacktdas Grün von 2-3 Lauchstangen, halbiert…

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Grillen / Grill

Hähnchenflügel knusprig saftig gegrillt

Zutaten: Hähnchenflügel Marinade für Fleisch Hähnchenflügel und die Marinade vermischen 1-2 Tage im Kühlschrank marinieren lassen Zubereitung: die Hähnchenflügel auf…

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