vom Schmetterlingssteak Zutaten 2 Schmetterlingssteaks Gemahlener Pfeffer 2 TL geriebener Meerrettich 2 EL feingehackte Zwiebeln 1/4 geschälte Paprika in Streifen 2 EL gehobelter Parmesan 1 EL feingeschnittene Petersilie Etwas Mehl 1 EL Butterschmalz oder Olivenöl 100 ml trockener Weißwein 150…