Zutaten: 1 Liter Brühe 1 Möhre, geschält, in dünnen Scheiben 3 Kartoffelln in Würfeln 70 g Erbsen 70 g Prinzessbohnen 1 Tl gehackte Liebstöckelblätter eventuel 5 Ringe Lauch, vom weißen Teil wer möchte: etwas frischgehackte Petersilie Zubereitung: die Möhre und…
Zutaten 125 g Butter 1 Liter Milch 500 g Hartweizengrieß 8 Eier 1 Tl. geriebene Muskatnuss 3 Priesen Salz Zubereitung Butter unter rühren schmelzen 1 Tl. geriebene Muskatnuß 3 Priesen Salz 1 Liter Milch dazugeben und aufkochen, dabei regelmäßig rühren…
Zutaten 300 ml Brühe 500 g Erbsen (tiefgekühlt) Stärkemehl und ein bischen kaltes Wasser 100 ml Sahne oder Creme Fraiche Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung Brühe und Erbsen aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen pürieren und gerne durch ein…
Die Suppe Zutaten: 500 g Rote Linsen 2 rote Zwiebeln in schmalen Spalten 4 cm Ingwer, gerieben 2 El Öl ½ Zimtstange 7 Kardamonkapseln 7 Nelken ½ Tl schwarzer Pfeffer 1 El Kurkuma ½ El Paprika Rosenscharf 4 Lorbeerblätter Zubereitung:…