Weißweingulasch

Ein schnell gemachter Gulasch Zutaten 3 mittelgoße Zwiebeln feingehackt 220 g350 g Schweinefleisch in Streifen oder kleinen Würfeln, gerne Fillet, Rücken, Schinken(Schnitzel)...1 scharfe Pepperoni, feingehackt1/4 Liter Brühe1/3 Liter Trockener Weißwein1 1/2 El Butterschmalz1 El Butter1 gehäufter Tl Mehl2 Priesen Salz2…

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Tomatengrundsoße

Tomatengrundsoße ist eine wunderbare Grundlage für verschiedene köstliche Soßen Zutaten 3 mittelgroße Zwiebeln2 El Olivenöl4 Knoblauchzehen3 scharfe Peperoni2 Tl. (Rohr)Zucker3 kg sehr grob gehackte TomatenSalz Zubereitung 4 mittelgroße Zwiebeln feingehacktin 2 El Olivenöl bei mittlerer Hitze lichtbraun anbratenmit etwas Wasser…

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