Zutaten 300 ml Brühe 500 g Erbsen (tiefgekühlt) Stärkemehl und ein bischen kaltes Wasser 100 ml Sahne oder Creme Fraiche Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung Brühe und Erbsen aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen pürieren und gerne durch ein…