Zutaten
150 ml Öl
1 Zwiebel grob gehackt
3 Knoblauchzehen grob gehackt
1 Priese Salz
2 große Priesen Zucker
2 Priesen gemahlener schwarzer Pfeffer
2 gehäufte Tl. süßes Paprikapulver
20 ml. Zitronensaft
20 ml. roter Balsamicoessig
Variante
wer es gerne etwas schärfer mag kann noch scharfe Pepperoni, gerne auch eingelegte, hinzufügen
Zubereitung
alles pürieren
die Marinade mit dem Fleisch vermischen und im Kühlschrank marinieren lassen
